中秋节临近，为确全县月饼市场秩序稳定，莒南县及早行动，强化“四查”措施，对全县月饼加工业户、批发市场、集贸市场、各超市、乡村门市部进行全覆盖检查。截至目前，共检查加工经营户643户，下达责令改正通知书85份。

一查资质。检查月饼经营者的食品流通许可证等相关资质证明，看前置许可是否过期，是否存在无证经营行为。凡无证经营的，一律没收违法经营的月饼。

二查源头。对全县月饼加工业户进行摸底调查，实行动态监管，对食品原材料包括面粉、油、添加剂、包馅等是否能出具质量检查报告，是否在有效期内使用，食品添加剂是否专柜专用等进行详细检查，严厉打击假劣月饼、仿冒月饼生产行为；坚持打建结合，指导帮扶月饼加工业户改进生产条件，提高管理水平，全力保障农村月饼市场主渠道安全。

三查渠道。对散装月饼经营户，重点查看进货查验、索证索票等制度落实情况，确保月饼来源可追溯；对盒装月饼经营户，重点查看留存的相关进货票据、生产厂商的相关资质、产品的检测报告，确保进货渠道正规。

四查质量。对散装月饼，使用快检设备，当场检测是否存在掺杂使假、以次充好、以假充真行为；对盒装月饼，重点检查月饼包装、标签标识、生产日期、保质期，坚决打击农村食品市场经营销售假劣、仿冒知名品牌月饼、过期月饼、“三无”食品；对疑似问题月饼，一律进行抽检。