为进一步加强学校食品安全监督管理，全力确保广大师生饮食安全，沂水县近期组织开展了秋季学校及周边食品安全专项检查。

一是强化责任落实。与学校及周边食品经营户一一签订了《食品安全责任书》，督促落实各项食品安全管理制度;要求学校食堂在开学前全面开展食品安全自查，努力将食品安全隐患消除在萌芽状态。

二是强化宣传教育。将食品药品安全知识教育列为学校必修课，通过主题班会、专题讲座等形式，深入实施“食品药品安全进校园”活动；结合餐饮服务单位食品安全培训，对食堂管理、从业人员进行食品安全知识宣讲，进一步强化其安全意识和服务能力。

三是强化校内检查。组织执法人员开展学校食堂餐饮食品安全专项检查，重点检查从业人员的健康证明、索证索票情况、食品台账记录、餐饮具消毒情况等，督促其合法规范运转。

四是强化校外整治。由县食安办牵头，联合有关部门对校园周边200米内的所有食品经营户和餐饮单位进行深入检查，大力规范和整治校园周边食品市场经营环境。

截至目前，已出动执法人员460人次，检查学校食堂及周边涉食单位183家次，下达责令整改通知书42份，学校及周边食品安全整体水平有了较大提高。