近期，为全面加强监管，切实保障全县肉及肉制品质量安全，严防不合格肉及肉制品流入餐桌，县食药局决定立即在全县开展肉及肉制品专项检查。

此次专项检查以肉制品生产加工企业和小作坊，集贸市场、批发市场、商场、超市等经营单位和学校食堂、集体用餐配送单位、火锅店、烧烤店等餐饮单位为重点开展全面检查，重点检查各类肉及肉制品的索证索票、台帐记录及进货查验制度落实情况，督促企业把好原料肉进货关，从严查处生产销售假冒伪劣肉及肉制品等行为。

截止目前，该局共出动执法人员280人次，出动车辆50车次，检查肉及肉制品生产、经营、使用单位145家，从检查的情况看，全县肉及肉制品生产、经营、使用单位都能守法经营，所用原料均采购自合法有证单位，未发现肉及肉制品加工窝点，未发现问题肉及肉制品流入沂水县市场。