为进一步提高我区城市居民生活质量，全面掌握我区城区驻地馒头等主食品加工销售网点布局、建设水平、生产能力等情况，切实推进我区“居民厨房”工程建设，河东区于4月17日至23日开展了河东区城区馒头等主食加工销售现状调查工作。

“居民厨房”工程是粮食系统开展的三大民生工作之一，是市委、市政府确定的重大民生实事，搞好“居民厨房”工程建设，对于保障城乡居民食品安全和身体健康，活跃粮食流通，促进社会和谐具有十分重要的意义。为此，河东区粮食局成立了专门的调查小组，由分管负责人带队，具体业务科室成员参加，采取与业主沟通、填写调查表格等方式对城区馒头等主食加工销售进行了全面调查。本次调查区域为东至温泉路，西至滨河东路，南至紫园路，北至温泉路与东兴路交汇。共调查馒头加工点12处，其中农贸市场6处，居民社区3处，超市3处。调查户以家庭为单位，属私营性质，证件齐全，室内卫生状况一般，主要以现场制作销售为主，半自动化生产，无包装，原料均采用特一粉，面粉进货渠道11处采用厂家直供，1处采用批发市场。每个加工点日加工量约为200公斤，其中超市约为20公斤。

通过调查，基本掌握了全区馒头等主食生产加工、销售现状以及存在的问题，为研究提出我区“居民厨房”工程建设发展目标、工作措施提供了科学依据。【审核／涂长伟】