一是针对农村食品经营者进货渠道单一的实际，严把进货质量关。加大对辖区范围内小食品批发点及流动送货车的检查力度和频次，力争从源头上遏制劣质食品向偏远地区流动。同时引导经营者自觉建立健全“四项制度”，尤其对流动送货车，必须索要所送食品单据及送货人的有效证件、联系电话等以备查验。

二是针对主体层次差异问题，严把经营行为关。农村食品经营户的数量逐年增加，经营主体的素质层次存在较大的差异性。定期进行日常巡查，力求做到“跑到位、查清楚、讲透彻”，并记录巡查情况，做到有迹可寻。同时根据日常检查情况和处理记录，建立食品经营户信用台账，对风险高的加大检查频率。按照管理规范、诚信经营、食品质量合格的标准，从辖区食品经营户中培育“食品安全经营示范店”，以点带面，发挥示范店的示范带动和辐射作用，提升整体水平。

三是针对响应滞后问题，严把消费安全关。由于农村消息相对闭塞、信息传递较慢，经营户尤其是偏远地区的食品经营户对新闻媒体报道的问题食品清查相对滞后。通过巡查由监管人员向群众发放食品安全知识宣传材料，广泛宣传《食品安全法》和食品安全知识等相关法律法规，提高消费安全意识，增强消费者维权意识，使群众能够主动支持、关心食品安全工作。同时充分发挥“12331”的作用，及时受理和处理食品安全方面消费者的申诉举报，严厉查处违法行为，尽力保护消费者合法权益。