在沂水县畜牧局的关心支持指引下，崔家峪镇肉驴养殖户郝桂伟看准市场前景，投资60万余元大胆办起肉驴特种养殖场，预计年存栏80-100肉驴。目前，该场已完成圈舍的修建。引进肉驴苗长势健康良好，有望在1-2年内能够提供满足沂水县旅游市场所需的特种野味。

据了解，驴肉具有补血、益气补虚等保健功能，有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉，属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。驴皮质柔韧厚实，可用于制革，并且具有药用价值，是名贵中药"阿胶"的原料。含有多种氨基酸和多种微量元素，是人类理想的保健品。市场潜力大，竞争力强，具有野味、保健、经济的优势。养殖肉驴将会成为助民增收的亮点。