一是明确思路，营造高压态势。坚持严格执法与科学管理相结合、集中整治与长效管理相结合，按照“提升一批、规范一批、改造一批、淘汰一批”的原则，在对全区小餐饮详细排查登记的基础上，对证照管理、环境卫生、三防设施进行精细化管理，对凡不符合《小餐饮整治达标标准》的一律限期整改，整改后仍不达标的一律整改达标后再准予营业。6月份以来，各监管网格共计巡查小餐饮店2935家，下达整改意见书3256份，督促整改问题5800多条。

二是突出实效，强化帮促指导。加强对小餐饮单位后厨设置、器具配备、卫生管理等方面的技术指导，积极为经营业户出主意、想办法，全面规范小餐饮单位从业行为。同时印制“双城同创”工作推进调度表，对存在的问题，能够当场解决的，坚持即时整改，同时对有关巡查情况、整改情况每天进行调度汇总，及时解决共性问题及突出问题。

三是健全机制，确保整治成效。坚持“全员下沉、全员一线”的原则，积极探索小餐饮专项整治的长效机制，由分管领导带队，推行重点整改任务巡察机制，及时开展整改工作“回头看”，努力形成条块结合、以块为主、部门协同的工作格局，确保及时高效整改到位。