连日来，在联城镇李家北山村，村民们抢抓晴好天气，家家户户制作手工红薯粉皮来增加收入，街巷内一派繁忙景象。

据了解，联城镇李家北山村手工粉皮加工有着悠久的历史，粉皮多是用自家地里栽植的红薯作为原材料加工成淀粉，经调浆、旋粉皮、晾晒、打捆等十多道工序做成。手工制成的粉皮外表透亮、久煮不碎、口感筋道滑润、远近闻名，前来购买粉皮的人络绎不绝，供不应求。据悉，全村的粉皮年产量可达20万斤，人均增收1.5万元。