为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，提升食品质量安全保障水平，落实食品生产企业主体责任，4月29日，罗庄区市场监管局组织全区高风险食品生产单位参加全市食品生产环节风险警示视频会议暨“落实企业主体责任年”工作部署会议。区市场监管局党组副书记、副局长李兵同志及食品科、食品生产企业负责人、小作坊负责人共80余人参加会议。

视频会议结束后，接续召开会议。食品科负责人刘菲同志传达了《山东省市场监督管理局关于开展2021年食品生产环节“落实企业主体责任年”行动的通知》文件精神，对专项工作进行安排部署。李兵同志针对行动开展工作讲话。

会议要求，各企业负责人要严格履行主体责任，强化安全风险管控，准确理解和应用食品安全标准，建立食品标准管理制度，做好食品企业“三标”工作，建立生产全过程记录，全过程追溯体系；要切实落实食品安全自查义务，规范产品标签标识，落实产品检验法定义务，开展企业产品验证检验工作，查找防范食品安全风险；要严格按照标准规定使用食品添加剂，进一步规范食品添加剂使用工作；要对食品安全公开承诺，主动接受社会监督，不断提升企业质量安全保障水平，推动全区食品产业高质量发展。