5月8日清早，晨光铺洒兰陵大地。记者沿335乡道一路南行，公路两侧万亩蒜田碧波翻涌，翠绿蒜株长势喜人。蒜农们头戴草帽、躬身垄间，指尖轻旋、手腕一抽，清脆的“啪嗒”声此起彼伏，一根根顶花带露、鲜嫩饱满的蒜薹应声离秆。微风过处，浓郁蒜香弥漫田野，丰收喜悦扑面而来。

“采收蒜薹是细活儿，也最费腰。”磨山镇蒜农杨洪博一边麻利采收，一边笑着告诉记者。他半蹲在蒜垄间，指尖翻飞如蝶，片刻便攥起一把鲜绿蒜薹，用红绳捆紧搭在肩头。汗珠顺着脸颊滑落，他随手一抹，脸上满是丰收的喜悦：“去年种蒜晚了20多天，产量略减，但今年行情好，收入比去年高！”

“兰陵县大蒜种植面积达32.8万亩。”兰陵县大蒜产业商会秘书长付印平介绍，“去年种植期遭遇连阴雨，大蒜晚种20多天。农户加强田间管理，蒜薹虽小幅减产，但品质丝毫未受影响，收购价较去年高出一块多钱，整体收益不降反增。”得益于稳中有升的市场行情，当地蒜农亩均盈利可达5000元，真正实现“减产不减收”。

兰陵（苍山）蒜薹为何能“减产不减收”？兰陵县商务局党组成员、贸促会会长王广兴给出答案：三重优势叠加，筑牢增收底气。一是品质稀缺，作为国家地理标志产品，兰陵（苍山）蒜薹口感独特、品牌溢价能力强；二是市场利好，全国蒜薹库存量同比下降，加之去年收储商普遍盈利，今年收储积极性高涨；三是保障有力，坚持市场主导，重点做好秩序维护、交通保畅、金融支持、信息监测、保险服务与应急准备，为产业平稳运行保驾护航，全链条保障蒜农收益。

“兰陵（苍山）蒜薹是‘蒜薹中的茅台’。”这句赞誉，是对其品质与身价的最好诠释。作为“中国大蒜之乡”，兰陵得天独厚的土壤、气候与千年种植积淀，赋予蒜薹不可复制的地域基因；修长翠绿、鲜嫩脆甜、纤维少、汁水足，让兰陵（苍山）蒜薹在全国市场独树一帜；常年价格坚挺、供不应求，早已从普通农产品升级为地域名片与品质符号。

为护航蒜薹产销，兰陵县委、县政府早部署、强统筹，成立蒜薹产销指挥部，商务、市场监管、交通、金融等多部门协同发力，实行领导带班、分组包片制度。工作人员下沉田间地头，实时监测采收进度、市场价格、入库外销等数据，坚持日报告、日调度，全程守护产业平稳运行。

“这套购销统筹机制，是兰陵独有的优势。”王广兴说，“连续十多年，兰陵苍山蒜薹价格始终高于其他产区，市场秩序规范有序，蒜农和客商都十分满意。”

收购环节，全县科学布局标准化收购网点，执法部门严查欺行霸市、压级压价、缺斤短两等行为，主流收购价稳定在3.5—4.2元/斤，优质蒜薹成交价突破4元，切实守护各方利益。交通部门开通“绿色通道”，重点路段疏导管控、分流绕行，确保蒜薹运输一路畅通。

金融“活水”精准滴灌产业一线。王广兴介绍：“今年全县金融机构计划投放蒜薹收购信贷资金18亿多元，全力解决收储商资金难题，确保蒜薹应收尽收。”截至5月6日，已累计投放超12.59亿元，完成率68.25%。各银行延长服务时间、备足流通现金，为收购工作提供了坚实保障。

仓储销售高效畅通，品牌价值持续释放。全县冷库总容量达70万吨，可储存蒜薹3.5亿斤。今年已入库2.5亿斤，6500万斤直接供应全国市场。

一根小小蒜薹，串起全产业链，带动全民共享红利。“兰陵147万人口中，有近100万人次参与大蒜产业相关环节。”付印平说，“从种植、采收、运输，到储存、加工、销售，人人都能从中获益，实实在在带动了群众就业增收。”

截至5月7日，兰陵县已采收蒜薹27.5万亩，累计上市3.11亿斤，长城镇、南桥镇率先完成采收扫尾，全县蒜薹产销进入收官阶段。政府统筹有力、品质支撑强劲、市场渠道畅通，兰陵县2026年蒜薹产业交出“丰产、稳价、增收”的亮眼答卷，为乡村振兴注入强劲动能。

（临沂日报）